06 août 2011

Crumble de mûres, bananes et pommes.

Nouvelle recette pour utiliser la production du jardin. Très très bon également ... le plat a vite été vidé ! Ingrédients : 250 g de mûres1 pommes3 bananes moyennes1 càs de semoule fine1 sachet de sucre vanillé2 pincée de mélange d'épices pour pain d'épices150 g de farine150 g de sucre80 g de beurre ramolli Réalisez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre en morceau et le sucre. La pâte doit avoir la consistance de gros sable. Réservez au frigo. Préchauffez le four Th 6 (180°) Lavez les mûres... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Muffins aux mûres

Il restait assez de mûres pour réaliser une seconde recette. Voici donc une série de muffins délicieux.Pour une vingtaine de muffins Ingrédients : 260 g de farine150 g de sucre1 sachet de levure150 g de mûres125 g de beurre ramolli2 oeufs20 cl de lait1 càc d'extrait de vanille liquide1 pincée d'épices à pain d'épice Mélangez la farine, la levure et les épices dans un saladier. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez les oeufs un à un, puis la vanille. Incorporez cette préparation à la farine et mélangez. ... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Clafoutis aux mûres

C'est la première année que notre mûrier donne plus que ne peut picorer Téophile. Voici donc une première recette réalisée avec la cueillette du jardin.On s'est tous régalé. Ingrédients : 400 g de mûres40 cl de lait concentré non sucré60 g de poudre d'amande150 g de sucre3 oeufs3 belles càs de farine1 sachet de sucre vanillé Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la poudre d'amande. Fouettez en ajoutant le lait. Préchauffez le four Th 7 (200°) Versez le mélange dans un plat à... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Muffins à la mûre

Avec la récolte du jardin qui n'a jamis été aussi fructueuse ... pas encore assez pour des  confitures mais de très bon muffins Pour 28 pièces Ingrédients : 160 g de lait gloria200 g de mûres150 g de sucre150 ml d'eau100 g de beurre2 oeufs400 g de farine1 sachet de levure2 càc de vanille liquide1 pincée de sel Battez l'oeuf, le beurre fondu et le lait dans un grand bol. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, l'eau, la levure et mélangez. Ajoutez le contenu du bol et mélangez rapidement pour garder un... [Lire la suite]
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