01 octobre 2010

Pêle-pommes 3 en 1

Voici un ustensil découvert grâce à ma belle-soeur Manue qui rend l'épluchage des pommes vraiment très facile. Il épluche, évide et tanche la pomme en un tour de main. Il est facile d'entretien. J'ai trouvé le mien pour à peine 20€ dans le magasin Du bruit dans la cuisine. Avec lui, vous n'aurez plus d'excuse pour réaliser de belles tartes aux pommes !
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20 août 2010

Twister

Un petit objet qui ne prend pas de place dans les placards mais qui rend de grands services comme émincer les oignons sans pleurer, hacher les petits aliements comme olives, faire un tartare, hacher du jambon... en un tour de main !Mais attention aux lames lors du lavage, elles sont très tranchantes. photo : Tupperware
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25 février 2009

Moule à tarte tatin

Pour mon anniversaire j'ai eu un moule à tarte tatin (Merci Dany !) On peut faire des tartes salées ou sucrées ... On commence la cuisson sur la plaque de cuisson et on termine au four. Je ne l'ai pas encore testé mais c'est prévu pour ce soir avec une tarte tatin de pommes de terre et tomme. On vient de sortir de table ... c'est un régal ! J'ai hâte de tester plein d'autres recettes !
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20 novembre 2008

Le robot

Un Kenwood FP920 Très bien, compact, pratique d'utilisation (1 seul bouton) et de rangement, un grand bol idéal pour les familles de 5, un plus petit pratique pour les purées de bébé, un blender en verre, un socle en alu brossé très classe ... mais, parcequ'il y a malheurseusement un mais ... les disques pour raper et trancher ont un diamètre beaucoup plus petit que le bol ... ça donne pas mal de perte. Il a aussi un presse purée et une centrifugeuse mais je ne les ai jamais utilisés. 8/10
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19 novembre 2008

La cocotte en fonte de ma grand-mère

Avant j'utilisais une cocotte minute mais allez la mettre dehors pour vider la vapeur quand c'est lourd et brûlant, que vous n'avez que 2 mains, celles qui tiennent la-dite cocotte, pas une de disponible pour ouvrir la porte et que vous avez beau vous égosillez, aucune âme charitable n'entend votre appel au secours ... je l'ai remplacé par le cuit vapeur beaucoup plus pratique. Pour les mijotés du dimanche, les potées et les potages, j'ai opté pour la bonne vieille cocotte en fonte de ma grand-mère. Bon, c'est pas tout à fait... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Le presse-purée

Avant c'était la purée ... vous savez celle que tout le monde en reprend, où l'on fait un petit volcan pour mettre du jus dedans ! Très facile, très rapide mais niveau goût ... il y a mieux . Le goût des vraies pommes de terre avec quelques morceaux mal écrasés, un léger gout de muscade, du lait et que du lait et du beurre salé bien entendu (oui parce qu'en tant que vendéenne d'origine expatriée en bretagne, le beurre est forcément salé à la maison ;-) ) J'ai essayé le presse purée du robot électrique mais la purée était... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Le cuiseur de riz

Le riz trop cuit ... la casserole qui déborde, toujours flippant quand on utilise une gazinière ... le riz qui refroidit (très vite) dans la passoire parce qu'on a mal évalué le temps ... la passoire à laver ... vous connaissez ? Et bien avec cet appareil c'est fini tout ça ! Le riz cuit tout seul, la machine arrête la cuisson quand le riz est prêt et le garde au chaud pendant 1 heure ... un vrai bonheur ! Sans compter que le riz est vraiment délicieux. La palme de cette découverte revient à mon amié Hélène qui nous l'a... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

La yaourtière

Dans une famille de 5 les yaourts filent à une vitesse ! Quand on a commencé à trier les déchets on s'est rendu compte que ce poste engendrait énormément de pots, de capsules ... bref la yaourtière permet essentiellement d'alléger la poubelle. On n'a pas autant de choix que dans les rayons de grandes surface mais les yaourts sont bons et on peut les aromatiser à volonté. Il faut juste penser à mettre la machine en route le soir avant de se coucher. La yaourtière doit être posée sur une surface plane et très stable (pas de... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

La Machine A Pain (MAP)

Pas franchement indispensable mais tellement agréable ! La bonne odeur de pain chaud ... une brioche fraîche au petit déjeuner ... un pain aux fruits confits à 4 heures .... l'essayer c'est l'adopter ! Je l'ai eu grâce aux points de la carte U. A l'utilisation, je pense que si j'avais à en acheter une actuellement je la prendrai avec une cuve en long et 2 pétrins. Celle-ci a une cuve carrée : le pain à la sortie n'est pas très facile à couper (de grandes tranches carrés). Pour le pain je l'utilise donc avec le programme... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Le cuit vapeur

Quand ma maman s'est offert la Rolls de la cuisine (un Thermomix) elle m'a donné son cuit vapeur. Je n'ai pas réussi à trouver la photo exact de l'appareil : il est trop vieux ! mais je m'en  sert quasiment toutes les semaines et s'il y a une chose que j'irai acheter sur le champs quand il ne fonctionnera plus, c'est celle-là ! Elle fait gagner un temps fou ! Aucune surveillance nécessaire, vous pouvez vous absenter sans avoir peur que ce soit trop cuit ou que ça déborde grâce au minuteur intégré qui coupe l'appareil... [Lire la suite]
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