pate_sableeRecette remaniée issue du livre "Les tartes & salades de Sophie"
Pour un moule de 28 cm de diamètre.

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre salé
125 g de sucre
1 oeuf

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le sucre et l'oeuf. Formez une boule et mettez au réfrigérateur 2 h.

Sortez la pate 15 mn avant de l'étaler.